PINTUJABAR.COM || Ayam goreng Saudi nomor satu di Indonesia, Almaz Fried Chicken, resmi membuka cabangnya yang ke-67 di Jalan Taman Pahlawan, Kelurahan Nagri Kaler, Kecamatan Purwakarta, Kabupaten Purwakarta, pada Sabtu (15/02/2025).
Acara grand opening ini menarik perhatian masyarakat setempat, yang antusias mencoba kelezatan ayam goreng khas Saudi yang kini hadir di Purwakarta.
Founder URS Management, Ustadz Randi Saputra, menyampaikan bahwa kehadiran Almaz Fried Chicken bertujuan untuk mengisi pasar yang selama ini dikuasai oleh merek-merek asing.
“Sebetulnya kita fokusnya mengambil market yang awalnya dipegang sama brand luar. Kenapa tidak kita sendiri yang menguasai? Jadi kita pilih Purwakarta karena di sini banyak waralaba internasional, dan kita ingin menunjukkan bahwa produk lokal bisa bersaing,” ujarnya.
Menurutnya, bisnis ini sebelumnya telah memiliki merek yang dikenal luas, namun kini telah bertransformasi menjadi Almaz Fried Chicken.
“Kami sudah melakukan banyak persiapan dan investasi besar untuk menjadikan Almaz Fried Chicken sebagai pilihan utama masyarakat. Sekarang kami ingin berkolaborasi tanpa harus merasa terpinggirkan di pasar ayam goreng ini,” tambahnya.
Salah satu keunggulan dari Almaz Fried Chicken adalah menyajikan ayam goreng khas Saudi yang berbeda dari ayam goreng biasa.
Selain itu, menu unggulan lainnya adalah nasi kebuli, yang diambil sebagai ciri khas kuliner Timur Tengah yang semakin diminati masyarakat Indonesia.
“Menariknya, hampir semua pelanggan yang datang ke Almaz pun lebih memilih ayam dengan nasi kebuli. Jadi 95% dari menu yang kita sajikan memang fokus ke ayam goreng khas Saudi dan nasi kebuli. Ini yang menjadi daya tarik utama kita,” jelas Ustadz Randi.
Meski baru dibuka, Almaz Fried Chicken optimis bisa bersaing dengan brand-brand besar lainnya. Ke depan, mereka berencana membuka lebih banyak cabang di berbagai kota di Indonesia.
“Kami ingin membuktikan bahwa makanan berkualitas dengan cita rasa Timur Tengah bisa diterima luas di masyarakat,” ucap Ustadz Randi.
Sementara Founder Almaz Fried Chicken Okta Wirawan menyebutkan, Purwakarta merupakan salah satu kota yang sangat menjanjikan dalam mengembangkan bisnis Almaz Fried Chicken.
“Sukses di wilayah Jabodetabek dan Banten, kami mengembangkan bisnis ke Purwakarta sebagai kota terdekat dan target berikutnya ke Kota Bandung,” kata Okta di sela Grand Opening Almaz ke pada wartawan
Okta mengatakan, pihaknya melihat waralaba sejenis tumbuh pesat di Purwakarta. Ini menandakan bahwa masyarakat Purwakarta berada di level ekonomi yang baik.
“Kehadiran kami di Purwakarta juga tak sekadar menjalankan bisnis tapi juga membuka lapangan pekerjaan dan Insyaallah bermanfaat bagi warga sekitar,” ujar Okta.
Terlebih, sambungnya, Almaz menerapkan kebijakan berupa 5 persen dari omzet untuk berbagi makanan dan sembako di sekitar area. “Kemudian, 5 persen dari keuntungan untuk berbagi dengan saudara-saudara kita di Palestina,” ucap Okta.
Dalam grand opening ini, banyak pelanggan yang penasaran dan mencoba menu andalan mereka. Salah satu pengunjung.
Dian (34), warga Purwakarta, mengaku sangat terkesan dengan rasa ayam goreng yang gurih dan bumbunya yang khas.
“Biasanya kalau beli ayam goreng ya yang itu-itu saja, tapi ini beda. Ayamnya lebih juicy dan bumbunya lebih terasa, apalagi dipadukan dengan nasi kebuli, enak banget,” katanya. (Td)
